Il territorio della provincia di Varese esprime tradizioni alimentari
che affondano le proprie radici nella storia.
“Varese da Gustare” è un progetto che si propone
di riscoprire e valorizzare i prodotti legati a tali tradizioni.
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| Consorzio di tutela della Formaggella del Luinese | Consorzio Salame Prealpino Varesino | Cooperativa Agricola Latte Varese | Consorzio Qualità Miele Varesino |
Associazione Vini Varesini |
Il nostro obiettivo è quello di valorizzare e far conoscere prodotti “semplici” che traggono origine da una cultura tipica della provincia di Varese come latte, formaggio, salame, miele e vino. Per questo motivo, realtà molto diverse tra loro come il Consorzio di tutela della Formaggella del Luinese), il Consorzio Salame Prealpino Varesino, il Consorzio Qualità Miele Varesino e la Cooperativa Agricola Latte Varese (Centrale del latte di Varese), l'Associazione Vini Varesini si sono unite per dar vita al progetto “Varese da Gustare”.
Realizzato con la partecipazione della Provincia di Varese e della Camera di Commercio di Varese e con il contributo della Direzione Generale Agricoltura della Regione Lombardia.